2008年05月23日
カツオの刺身ができるまで
サンフラワーの夕食、ユウスケが魚を下ろして刺身に盛り付けるまでを
レポートしてみました。
今が旬のカツオ。
昨日はユウスケとパパが釣りに行ってゲットしてきましたが、こちらは、漁協で仕入れたものです。
自前の５万円もするというデバ包丁の筆下ろし。
あっという間に頭を落として、３枚下ろしに
柵になった刺身に、手で切った大根のツマ
出来上がり～
ちなみにメインのお料理は
チキンソテーきのこソース、島ラッキョウの天ぷら。
あと写真を撮り忘れましたが、この日はソーメンチャンプルーもありました。
カツオの刺身、トローっとして美味しかったです～
レポートしてみました。
今が旬のカツオ。
昨日はユウスケとパパが釣りに行ってゲットしてきましたが、こちらは、漁協で仕入れたものです。
自前の５万円もするというデバ包丁の筆下ろし。
あっという間に頭を落として、３枚下ろしに
柵になった刺身に、手で切った大根のツマ
出来上がり～
ちなみにメインのお料理は
チキンソテーきのこソース、島ラッキョウの天ぷら。
あと写真を撮り忘れましたが、この日はソーメンチャンプルーもありました。
カツオの刺身、トローっとして美味しかったです～
Posted by sunflowerstaff at 16:21│Comments(0)
│みのり
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